Trotz Hitze und Trockenheit hat die Versorgung mit Frischgemüse sehr gut funktioniert! Dies hat sich in bisher relativ tiefen und stabilen Preisen ausgedrückt. Aber für die Mitarbeiter im Gemüsebau war es mit grösstem Einsatz unter schwierigen Bedingungen verbunden. Danke dafür!

Geholfen hat auch, dass Gemüsegärtner schon immer gut für die Bewässerung ihrer Kulturen eingerichtet waren, da sie diese auch in weit weniger trockenen Jahren benötigen. Probleme gab es v.a. an Orten wo die Wasserentnahme aus Gewässern eingeschränkt wurde. 

Jetzt dreht die Situation. Mit dem Ferienende und der damit ansteigenden Nachfrage sowie zunehmend schwierigen Anbaubedingungen werden einzelne Produkte knapp, was bereits zu ansteigenden Preisen geführt hat. Bisher sind insbesondere Salate und Tomaten betroffen. Vereinzelt kann es in den kommenden Wochen zu Lieferengpässen kommen.