Der Broccoli hat Hitzestress!
Zu den Hitzesymptomen gehören helle Flecken auf der Blüte (Katzenaugen), zwischen der Blüte durchwachsende Blätter und abgestorbenes Gewebe, welches anfälliger für Fäulniserreger ist.
Da unsere Produzenten Ausfälle beim Broccoli haben, selektieren wir Ware auf dem Engrosmarkt. Jahrelange Erfahrung hilft uns dabei die richtigen Kompromisse einzugehen.
(Alle Bilder vom Engrosmarkt 8.7.26)